うどん好きのうどんレシピ

夏場には、ずいぶんと生醤油うどんにお世話になりました。

いろんな生醤油うどん食べましたが、生醤油の種類がいろいろあって、
一番おいしかったのは、透明なやつ。

関東では、結構食べたけど、関西ではまだお目にかかれていませんね。

ほんと、ただの醤油だったところもあったけど、
シンプルなメニューだけに、素材の良さっていうのが、すごく大事な一品ですね。

関東では、虎ノ門においしいうどんやがあったけど、なくなってました。
あと、浜松町にもありますが、そこもうどんは午後二時までになって、
それからは、あまり食べれてませんね。。

うどんブームは去ったの？